Διατροφή

Με την έναρξη της σχολικής χρονιάς, πολλοί γονείς ανησυχούν για το ποιο είναι το ιδανικό και θρεπτικό κολατσιό για τους μικρούς μαθητές. Το star.gr επικοινώνησε με την Ηλιαλένα Λυσικάτου, Κλινική Διαιτολόγο- Διατροφολόγο, η οποία έδωσε χρήσιμες συμβουλές, ενώ πρότεινε και εύκολα και υγιεινά σνακ για το σχολείο.

«Η διατροφή του παιδιού θα πρέπει να αποτελείται από 3 κύρια γεύματα (πρωινό- μεσημεριανό- βραδινό) και 3 ενδιάμεσα (δεκατιανό- απογευματινό- προ ύπνου). Καλό θα είναι το παιδί να ξεκινάει την ημέρα του με ένα πλούσιο πρωινό, ώστε να έχει ενέργεια, καλύτερη μνήμη και συγκέντρωση στο σχολείο», είπε.

Όπως πρόσθεσε, τα παιδιά που καταναλώνουν πρωινό φαίνεται να έχουν καλύτερη μνήμη και μεγαλύτερη συμμέτοχη στο μάθημα.

 

«Τα σνακ με φαντασία και ποικιλία διατηρούν το ζωντανό ενδιαφέρον του παιδιού»

 

Σε κάθε περίπτωση, σύμφωνα με τον κ. Λυσικάτου, η ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική στην παιδική- εφηβική ηλικία, καθώς τότε μπαίνουν τα θεμέλια για τη σωστή ανάπτυξη και την καλή υγεία. Για τον λόγο αυτό, εξήγησε, ότι η σωστή διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και οι θερμίδες σωστά κατανεμημένες μέσα στην ημέρα.

«Τα ενδιάμεσα σνακ θα μπορέσουν να δώσουν στο παιδί την απαραίτητη ενέργεια και να καλύψουν όλες τις ανάγκες του οργανισμού σε μέταλλα και βιταμίνες. Θα πρέπει να συνδυάζονται τροφές από όλες τις ομάδες τροφίμων (υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, λαχανικά/ φρούτα) με φαντασία και ποικιλία, ώστε να διατηρείται ζωντανό το ενδιαφέρον του παιδιού», είπε.

Πρόσθεσε δε, ότι με αυτό τον τρόπο, ο οργανισμός προσλαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για την ανάπτυξη και ταυτόχρονα έχει την απαραίτητη ενέργεια για το διάβασμα και τη σωματική δραστηριότητα.

Πόσο πρέπει να τρώει ένα παιδί

Αναφερόμενη στην ποσότητα του φαγητού που πρέπει να καταναλώνει κάθε παιδί, σημείωσε ότι αυτή καθορίζεται από τον ρυθμό ανάπτυξης και την όρεξή του.

Δεν πρέπει να υπάρχει πίεση και άγχος γύρω από το φαγητό του παιδιού. Δεν είναι απαραίτητο να τρώει όλο του το πιάτο.

10 + 1 ιδέες για εύκολα και υγιεινά παιδικά σνακ για το σχολείο

Συνεχίζοντας, η κ. Λυσικάτου πρότεινε 10 υγιεινά σνακ, που μπορούν να παρασκευάσουν εύκολα οι γονείς στο σπίτι, για να πάρουν μαζί τους στο σχολείο οι μικροί μαθητές.

• 1 αραβική πίτα με τυρί χαμηλών λιπαρών και με λίγο κοτόπουλο ή με ένα αυγό βραστό, αγγούρι, ντοματίνια και πολύχρωμες πιπεριές και 1 φρούτο εποχής π.χ. 1 μπανάνα, 1 μήλο, 1 μπολ ρόδι καθαρισμένο, κ.α. ή αποξηραμένα φρούτα π.χ. δαμάσκηνα, βερίκοκα, cranberries, κ.α.
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με λίγα δημητριακά ολικής άλεσης και λίγο μέλι
• 1 αραβική πίτα με ταχίνι, μέλι και μπανάνα
• 1 τοστ με μαρμελάδα ή μέλι και ένα φρούτο εποχής
• 1 κομμάτι κέικ καρότου (σπιτικό)
• 1 κομμάτι τυρόπιτα/ σπανακόπιτα με τυρί (σπιτική)
• 1 μικρό παστέλι
• 2 μάφιν αλμυρά ή γλυκά
• 1 ενεργειακή μπάρα με δημητριακά, μέλι, σταφίδες και ταχίνι
• 5 κεφτεδάκια με αγγούρι, ντοματίνια και ψωμί ολικής
• 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης με τυρί, γαλοπούλα και λαχανικά

Στις μικρές ηλικίες παίζει μεγάλο ρόλο η παρουσίαση των τροφίμων και η ποικιλία χρωμάτων. Το φαγητό θα μπορούσε να παρουσιάζεται με φατσούλες ή σχήματα ζωών για να δελεάσει και να τραβήξει το ενδιαφέρον του παιδιού.

Όπως πρόσθεσε η κ. Λυσικάτου, τα παιδιά καλό θα είναι να αποφεύγουν την κατανάλωση ζάχαρης, σφολιατοειδών, αναψυκτικών και αλατιού, καθώς αυξάνουν την όρεξη και αποτελούν κάποιες από τις βασικές αιτίες εμφάνισης της παιδικής παχυσαρκίας.

Σε κάθε περίπτωση κατέληξε ότι η ισορροπημένη διατροφή βοηθάει σε μία ομαλή σωματική και πνευματική ανάπτυξη του παιδιού.