Το παρεξηγημένο αβοκάντο!!
Πρόκειται για το μοναδικό φρούτο με λίπος (μονοακόρεστα λιπαρά οξέα) με περιεκτικότητα μεγαλύτερη απο 87%. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε κάλιο, φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε. Έχει χαρακτηριστική βουτυρώδη γεύση και είναι αρκετά θερμιδογόνο καθώς μισό αβοκάντο έχει 114 θερμίδες! Οι ερευνητές κατέληξαν οτι το αβοκάντο έχει τις ακόλουθες επιδράσεις στον οργανισμό:
- Γερή καρδιά:το αβοκάντο περιέχει μονοακόρεσατα λιπαρά οξέα και φυτικές στερόλες που μειώνουν την ολική και τη κακή (LDL) χοληστερόλη. Αυτο έχει ως αποτέλεσμα μικρότερο κίνδυνο για εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων.
- Σύμμαχος κατά του καρκίνου: η υψηλή συγκέντρωση καροτενοειδών και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων δίνει στο αβοκάντο μεγάλη αντικαρκινική δράση.
- Προστασία των ματιών: το αβοκάντο περιέχει μονοακόρεστα, λουτείνη και ζεαξανθίνη που μειώνουν την αδυναμία των ματιών που παρουσιάζεται λόγω ηλικίας.
- Πρόληψη οστεοαρθρίτιδας: η υψηλή περιεκτικότητα σε λουτείνη και ζεαξανθίνη μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης της οστεοαρθρίτιδας.
Bιβλιογραφία
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25567051