Ως χορτοφάγος ορίζεται όποιος δεν καταναλώνει κρεας και όλα τα υποπροϊόντα τους, ανεξάρτητα από το αν καταναλώνει γαλακτοκομικά ή αυγά. Έτσι, οι κατηγοριες που χωριζονται ανάλογα με τις ομάδες ζωικών τροφίμων που έχουν αποκλείσει ειναι:

Γαλακτο-ωο-χορτοφάγοι
Γαλακτο-χορτοφάγοι και
Αυστηρά χορτοφάγοι (vegans)

 

Όσον αφορά τη χορτοφαγική διατροφή, μπορει να ειναι ασφαλής εαν ειναι κατάλληλα σχεδιασμένη απο διαιτόλογο- διατροφολόγο. Παράλληλα, η χορτοφαγία μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη και τη θεραπεία συγκεκριμένη παθήσεων π.χ καρδειαγγειακων νοσηματων, βελτιώσει του λιπιδαιμικού προφιλ κ.α.

Επιπλέον, το σημαντικο είναι η «καλά σχεδιασμένη» διατροφή για υγεια και ευεξια!!

 

Είναι απαραίτητη η σωστή επιλογή τροφίμων για την κάλυψη των αναγκών του οργανισμού και ειδικότερα για την αποφυγή ανεπαρκειών σε πρωτεΐνη, ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Είστε χορτοφάγος, είτε επιθυμείτε να ακολουθήσετε τη χορτοφαγική διατροφή θα χαρουμε να σας εξυπηρετησουμε!

 

Σκοπός της υπηρεσίας αυτής είναι:
η διατροφική εκπαίδευση του ατόμου σχετικά με τις ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες ενός χορτοφάγου
ο σχεδιασμός πλήρως εξατομικευμένων προγραμμάτων διατροφής που εξασφαλίζουν επάρκεια ενέργειας και θρεπτικών συστατικών
διαχείριση βάρους (αύξηση βάρους, απώλεια λίπους ή διατήρηση βάρους) εφόσον απαιτείται