ΚΑΡΠΟΥΖΙ vs ΠΕΠΟΝΙ
Η θερινή περίοδος παρέχει ποικιλία φρούτων και λαχανικών με έντονα χρώματα και γεύσεις. Σύμφωνα με την μεσογειακή διατροφή, είναι απαραίτητη η κατανάλωση διαφορων φρούτων ώστε να υπάρχει κάλυψη σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Τα φρούτα αποτελούν βασικό σύμμαχο στη διατήρηση της σιλουέτας, ειδικά κατα τους θερινούς μήνες. Επίσης, βοηθούν στην καλή ενυδάτωση και ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού.
Οι πρωταγωνιστές του καλοκαιριού είναι το ζουμερό καρπούζι και το δροσερό πεπόνι.
Και τα δυο αυτά φρούτα έχουν την τιμιτική τους αυτή τη περίοδο.
Το καρπούζι αποδίδει 30 kcal ανα 100γρ και αποτελείται απο 91% νερό και 6% ζάχαρη, δηλαδή έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα
που το καθιστά ιδανικό φρούτο και για διαβητικούς. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α που προστατευει τα μάτια και σε βιταμίνη C
που ενισχύει την άμυνα του οργανισμού. Το καρπούζι περιέχει καροτενοειδή και λυκοπένιο που έχουν αντιοξειδωτική δράση.
Επίσης, περιέχει κιτρουλίνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ για τον οργανισμό και είναι πλούσιο σε κάλιο.
Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε νερό είναι διουρητικό και αποτελεί καλή επιλογή για άτομα με υπέρταση.
Το πεπόνι αποδίδει 36 kcal ανα 100γρ, αποτελείται απο 90% νερό και 8% ζάχαρη.
Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, που ενισχύει την διατήρηση του δέρματος και σε βιταμίνη C,
που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης Β6 και
νιασίνης που συμβάλουν στη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Το πεπόνι περιέχει μεγάλες ποσότητες β-καροτίνης, που έχει αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Επίσης, περιέχει λουτείνη και ζεαξανθίνη που προστατευουν απο την εμφάνιση της ωχράς κηλίδας στα μάτια.
Είναι πλόυσιο σε κάλιο και μαγγάνιο που συμβάλλουν στην ρύθμηση της αρτηριακής πίεσης.
Ο νικητής της αναμέτρησης θα μπορούσε να είναι το καρπούζι
λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε λυκοπένιο και καροτενοειδή,
που προστατευουν έναντι του καρκίνου,
χωρις αυτό να μειώνει τη σημασία της κατανάλωσης του πεπονιού.