Πατατοσαλάτα στο φούρνο
Υλικά για 5 μερίδες
- 1 κιλό πατάτες κομμένες σε ροδέλες
- ½ κιλό μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες
- λίγο αλάτι και πιπέρι
- 1 κουταλιά σούπας ταχίνι
- 1½ ποτήρι γάλα σόγιας
- 4 κ.σ. αμύγδαλο φιλέ
Εκτέλεση
Βάζουμε τις πατάτες, τα μανιτάρια, και τα πράσα σε ένα ταψάκι και τα αλατοπιπερώνουμε. Χτυπάμε το ταχίνι με το γάλα σόγιας και το περιχύνουμε από πάνω. Πασπαλίζουμε από πάνω το αμύγδαλο φιλέ. Ψήνουμε στον αέρα για 1 ώρα περίπου στους 180°C.
Διατροφική αξία ανα 100γρ
| Ενέργεια | 17 kcal |
| Υδατάνθρακες | 2.61gr |
| Λίπος | 0,59gr |
| Πρωτεΐνη | 0,39gr |
Καλή όρεξη!!!
